Si nos situamos en el entorno de cambio del mundo actual y apoyándonos en el análisis que THOMAS FRIEDMAN el autor del bestseller “La Tierra es plana”. Actualmente estamos inmersos en la era de la Globalización 3.0: que empezó a partir del año 2000. El mundo no sólo está pasando de ser pequeño a mínimo, sino que además, se está aplanando el campo de juego a medida que los individuos, no las compañías o los países, colaboran y compiten globalmente.
Otra característica de este período es que está dominado por diversos pueblos no Occidentales en vez de por la Europa blanca y Estados Unidos. Lo que ha permitido que estos individuos y grupos se globalicen de este modo no es el caballo o las maquinarias, sino el software y las redes globales de fibra óptica. Dada la digitalización, virtualización y automatización de casi todo, las ganancias provenientes de la productividad prometen ser ingentes para cualquiera que domine la tecnología. Y cada vez más gente (más innovadores, más colaboradores pero también, más terroristas) tendrá acceso a la misma. Las estructuras jerárquicas están cambiando por estructuras más horizontales y dependientes de la colaboración.
Influidos por este entorno de globlalización y por la necesidades que genera la crisis global actual (en la que los medios de comunicación y políticos buscan sus causas en el creciente precio del petróleo y el estallido de la burbuja inmobiliaria en los países mas ricos) deberíamos estar fuertemente implicados en un proceso de Cambio Social Radical.
Para que se produzca con éxito un Cambio Social Radical de esta magnitud son necesarios tres factores:
Generar necesidad de cambio
Proponer el remedio
Preparar un plan de ataque
Analizando el estado de estas tres premisas necesarias para la ignición de este imprescindible y importante cambio social que estoy planteando, vemos que quizás la necesidad de cambio no esta siendo tan fuerte como debería (es decir la crisis aun no es lo suficientemente grave o no le damos la importancia que tiene) y para nuestro agravio nos acontece en un entorno social en el que hay una crisis de valores y de educación esencial sobre la globalidad del mundo y el sentido del trabajo.
Respecto a promover el remedio y preparar un plan de ataque, resulta que nos centramos en amortiguar la crisis dando limosna a un sector inmobiliario que se hace pequeño y que pierde importancia y seguimos sin dar importancia a la innovación y las nuevas tecnologías así como a una formación profesional adecuada al entorno en el que vivimos. Solo hay que analizar las 45 medidas del gobierno español para hacer frente a la crisis, puede ser que sean aceptables pero no están pensadas para hacer un cambio radical (no son excelentes) y tenemos la necesidad de cambio radical y excelencia para adaptarnos al entorno cambiante del mundo. (o ya no recordamos que somos el peor país del mundo occidental en productividad empresarial)
¿Alguien dirige la elección de las carreras profesionales de los estudiantes y futuros profesionales?, y es que aunque me acusen de intervencionista es fundamental para el progreso de un país que su masa productiva adquiera su propio protagonismo (con sus propias virtudes y cualidades) dentro del mundo global . Quizás el reto en España esta en descubrir cuales son nuestras virtudes y cualidades para fomentarlas a través de una educación y concienciación social adecuadas: que mejor forma hay que promover la creación de empresas, incentivar las innovación y la creación de valor añadido a la economía. Medidas si, pero orientadas al futuro no a tapar agujeros.
Observando los acontecimientos de las campañas de comercialización de iPhone me pregunto: ¿que fuerza tan colosal tiene nuestro lado impaciente (**) del cerebro ante este fenomeno?.
Aun siendo conscientes que la compañía Movistar, la “elegida” para comercializar el iPhone (el gadget que ha sido mas objeto de deseo de la historia de la civilización moderna) en España, nos va a exigir un consumo mínimo muy elevado por la posesión de un iPhone, aun sabiendo (a través de conocimiento adquirido en prestigiosas universidades y escuelas de negocios) que el consumidor esta aumentando el poder de decisión en el mercado actual (sin duda el mas grande de los poderes de negociación que tiene la sociedad sobre las empresas en la era del conocimiento) y aun presintiendo que el mejor mecanismo de negociación es mantener baja la demanda del objeto de culto para que la parte ofertante baje los precios y mejore sus ofertas. Sin olvidar que contrastando que el aporte tecnológico del objeto de deseo no es nada relevante y no que no deja de ser un teléfono con herramientas integradas como cámara, GPS, reproducción de mp3 y algunas cosas mas, por cierto bastante corrientes en cuanto a prestaciones. (Aunque es cierto que tiene una tecnología enfocada en un uso ergonómico, fácil e intuitivo)
Peter Whybrow, autor de American Mania, director de Semel Institute para la Neurocienca de Comportamiento Humano en la University of California, Los Angeles dice: “Si los políticos y lideres entendieran como trabaja el cerebro humano, no estarían construyendo la sociedad que como la están haciendo”. Añado que si los consumidores fuéramos conscientes de nuestros patrones de comportamiento construiríamos una sociedad mas equilibrada en cuanto a la decisiones racionales y disfrutaríamos de un poder de negociación mayor ante las campañas que fundamentan sus éxitos en el lado impaciente del cerebro humano.
Mediante estas reflexiones mezcla de comportamiento humano, adicciones, genetica y economia nos permite entender el porque una propuesta de un bien efimero y totalmente sustituible en el limite de lo economicamente abusivo tiene tanto exito en la sociedad actual. Las reflexiones que escribo no tienen como objetivo la critica de la campaña sino mas bien difundir las causas del exito de este tipo de campañas y invitar a los curiosos a profundizar en la influencia del comportamiento humano en la actividad economica.
**Impaciencia que es lo que a las decisiones del ser humano se entiende como la “tendencia a emitir juicios apresurados: Este bloqueo racional, lleva a los individuos a sobre simplificar los análisis, tener respuestas automáticas basadas en la experiencia o extrapolaciones directas”. Es decir que respondemos como hemos aprendido a causa de no poder retrasar el proceso de decisión.
Una gran preocupación de la especie humana, sobretodo en los tiempos de cambio y competitividad que estamos viviendo, es como ser más eficiente: es decir como hacer más tareas, más actividades partiendo de la premisa que en nuestra vida diaria disponemos de medios y recursos más que limitados.
Empece a buscar por Internet, bibliotecas, librerías, pregunté a colegas de profesión, de estudios, incluso me puse a revisar algunos talleres del MBA que acabe hace unos meses, mi sorpresa es que encontré muchos conceptos: conciliación vida laboral y familiar, networking, coaching, bla, bla, bla, …. pero para mi sorpresa no encontré ningún método valido para organizarme.
En una conversación en el evento mensual twittbarna (demostración que el networking tiene sus ventajas) @xsamat uno de mis colegas de twitter me recomendó “EL LIBRO” de GTD de David Allen que en castellano se puede encontrar bajo el titulo “Organízate con eficacia” de la editorial Empresa Activa. (por menos de 15 Euros). También a través de twitter @javig me recomendó una herramienta “total” (sincronizando web y Blackberry) para tener todas tus tareas organizadas: Remember the milk. Y en ello estoy, orden del lugar de trabajo, aplicación del método, etc..
En resumen el método que propone David Allen consta de 5 pasos: recopilación, procesamiento, organización, revisar y hacer, además de una serie de interesantes trucos para organizarte en aras de conseguir tus objetivos y desbloquearte del estrés que provoca no poder avanzar por estar sobrecargado de y tareas que nunca se terminan. Solamente necesitas la determinación de cambiar las cosas tal como las venias haciendo hasta ahora y unas dosis de disciplina.
Se ha organizado un concurso con la finalidad de descubrir cual es el mejor SEO de Europa, pero yo ya lo se!. Es la persona detrás de este dominio http://www.eurodipity.ws/ (si quieres ayudar a que gane solo tienes que crear links o escribir en tu blog el dominio que te propongo). Parece ser que esta teniendo una gran repercusión en Italia y España, ¿serán las características de “fuerza” y “empuje” latinos?.La palabra eurodipity es de “reciente” creación, vamos que es un invento, no significa nada. Aunque podríamos intentar interpretarla como euro profundidad, euro introspección, o euro salsear. La verdad es que no tiene ningún sentido interpretarla, pero es pura diversión igual que participar en el concurso. Los creadores dicen que la palabra nace de la fusión de los términos Europa + Serendipity (encontrar algo fantástico por casualidad).
El ganador sera recompensado con un MacBook Air con memoria Flash y una estupenda semana de vacaciones en Benidorm (el paraiso de cemento y diversion de nuestras costas levantinas). Suerte a http://www.eurodipity.ws/!
Siempre se le pone un nombre a los hitos de la historia que dejan huella, este es el caso de las repetitivas secuelas de la estanflación (feo nombre y feos sus efectos). Estanflación es el fenómeno económico provocado al entrar en una espiral de aumento de inflación y perdida de empleo o lo que es lo mismo desaceleración de la economía.
Estanflaciones ha habido seguramente desde los antiguos persas, ya que normalmente la provoca una caída o corte brusco de la producción y esta puede ser debida al encarecimiento de las materias primas, crisis demográficas, guerras, etc… Pero la estanflación mas famosa porque hizo retumbar los cimientos de las teorías de predicción económica Keynesianas fue la de crisis del petroleo del 73, 74 y 75. Este hito histórico provoco una desaceleración de la economía USA (crecimiento del desempleo incluso con crecimientos negativos del PIB) y un aumento de la inflación, pero lo peor es que ningún economista de postín fue capaz de prever este comportamiento macroeconómico.
Desde este pulso a Keynes (y como consecuencia el surgimiento de la Teoría de juegos en la predicción económica) y al supuesto del comportamiento racional de los mercados se han producido varias “crisis” de parecidos síntomas y siempre con un factor común “el aumento de los precios del petroleo”. Al tener las economías tan dependientes de esta fuente energética es inevitable que derrumbes económicos acompañados de crecimiento de precios del petroleo eviten la estanflación.
Una forma de evitar la estanflación y aunque parece obvia es difícil de implementar por la presión del Lobby del petroleo es ser menos dependientes del petroleo: curiosamente existen todo tipo de tecnologías para poder ser menos dependientes del oro negro y curiosamente cada vez hay más control (con organizaciones casi supranacionales: OPEP y el Lobby de USA o Ruso) sobre las producciones del petroleo y sus efectos para que este Lobby maximice sus beneficios.
Las formas de ser menos dependientes son sencillas, pero otra vez se salen del comportamiento racional de los mercados (personas y empresas): vivir donde se trabaja, usar transporte público, comprar la gasolina donde este más barata, crear asociaciones de consumidores de petróleo con poder de negociación, etc…
Coldplay lanza su nuevo LP “Viva la Vida or Death and All His Friends“, siendo puristas es su cuarto trabajo : es decir sin contar directos, conciertos, ediciones limitadas, singles con canciones de bonus, recopilaciones, caras B, y artimañas varias de las discográficas para aumentar la rotación.
Coldplay es lo que los independientes denominarían “una banda britpop comercial”, seguido por las masas y con un fenómeno fan muy importante. Pero para los viejos y fieles seguidores como yo, es el grupo más profesional y exquisito de los últimos 10 años. Desde su primer LP “Parachutes”, no han parado de regalarnos armoniosas melodías que unidas sus poéticas letras invitan a la reflexión, la motivación y introspección humanas.
El día 17 de Junio nos ofrecerán en el Espacio Movistar un concierto presentándonos su ultimo trabajo (aun no están disponibles los tickets) y espero que rememorando viejos temas que han escrito varias páginas de la historia de la música contemporánea: Yellow, The Scientist, Clocks, Fix you,…
The Scientist (álbum “A Rush of Blood to the Head”), en mi opinión una de sus mejores canciones. Acordes
Se han escrito innumerables artículos y comentarios sobre las ventajas y novedades que aporta la cocina al vacío a la gastronomía, sobretodo por profesionales y aficionados con avanzados conocimientos de cocina. Así que esta vez, ya que apenas soy un principiante en esta técnica, me gustaría centrar mi post en destacar destacar un blog y un libro que me han servido para iniciarme.
El blog es lamargaritaseagita, este interesante blog pretende acercar la gastronomía a aficionados y apasionados por la gastronomía. Lo interesante es su acercamiento desde diferentes perspectivas: La histórica, la sanitaria, la tecnológica, la nutricionista, etc.. En cuanto al tema de la cocina al vacío, en “lamargaritaseagita” encontramos herramientas para iniciarse en la cocina al vacío que están al alcance de cualquier bolsillo: controlador de temperatura acoplado a un cocedor de arroz y envasadora al vacío: todo por unos 600 Euros. (Un Ronner con Gastronorm acoplado y máquina industrial de vacío está en torno a los 5000 Euros).
El libro: “La cocina al vacío” de Joan Roca, el prestigioso chef de Girona de “El Celler de Can Roca”, en su introducción indica que el libro es fruto de la amistad de Joan Roca y Salvador Brugués, que a través de un amigo común Narcís Carner dieron sus primeros pasos en la técnica de cocina al vacío. En 1995, el resultado de investigaciones y una curiosidad insaciable se transformó en el primer plato de carta del restaurante realizado mediante la técnica de cocción al vacío: “Bacalao tibio con espinacas, crema de Idiazabal, piñones y reducción de Pedro Ximénez”.
La cocina al vacio no es muy popular entre los consumidores, pero tampoco entre los cocineros de este país. Y como toda innovación, aunque el origen de la técnica es de 1974 cuando George Pralus hacía sus primeras terrinas de foie gras, tiene sus adeptos y sus opositores. En mi opinión esta técnica combinada con la cocina tradicional (cocción altas temperaturas), en lo que se denomina doble cocción, aporta una nuevas sensaciones al paladar en el consumo de pescados, carnes, frutas, verduras … sin tener que prescindir del disfrute de las ventajas en la conservación de los alimentos que hacen posible “parar el tiempo” y poder disfrutar de la calidad del alimentos unos días después sin tener que perderse la excelente calidad y propiedades del plato.
Frugalidad por definición, en lo que a economía se refiere es la moderación en los gastos por parte de los consumidores. La paradoja de la frugalidad, que se deduce de la aplicación del modelo Keynesiano, es que a medio plazo un aumento del ahorro por parte de consumidores reduce la renta (salario) disponible para estos.
Imaginemos que tenemos un salario de 100 Euros de los cuales destinábamos 40 al ahorro (reserva de una parte del gasto ordinario) y 60 al consumo y ahora debemos reducir el consumo (obligados) e incrementar el ahorro hasta un 50/50. Si nos situamos en una economía cerrada, para simplificar el ejemplo, podemos deducir como una reducción de la demanda provoca un ajuste de la oferta (se necesitan 10 Euros menos de bienes) y por tanto una reducción de los recursos necesarios para producir el bien, que afecta a las inversiones productivas una de las cuales son los recursos humanos (salarios).
Todo esto es un poco rollo!, pero es que en una economía capitalista (aunque tenga dosis de intervencionismo, como las Europeas) esta paradoja es un concepto que hay que tener claro y ayudar a aclarar es lo que pretendo explicando la paradoja de la frugalidad.
Por ultimo en mi opinión, no sin antes aclarar que no soy defensor político de ningún partido con mas de dos escaños (alguna rareza se me debe permitir), para que el sistema funcione debemos seguir consumiendo al mismo ritmo (Business as Usual, como dicen los anglosajones) en la medida de nuestras posibilidades. Así que si hay superávit en las arcas del Estado, este debe ser utilizado para promover el consumo. Todas las medidas destinadas a mantener o aumentar la cantidad de dinero que los consumidores destinamos al consumo (tengamos muy claro que el incremento del ahorro normalmente va destinado a compensar aumentos en las hipoteca y prestamos) son buenas, incluso la medidas que sean aliviadores de la tensión en el pago de deuda.
Y es que una frase de Francis Bacon (influyó en la creencia de que la gente es a la vez sierva e intérprete de la naturaleza) pone de relieve la naturaleza imperfecta de todo sistema:
Hay muchos medios de hacerse rico, pero muy pocos de hacerlo con honradez; la economía es uno de los más seguros, a pesar de que tampoco es del todo inocente, porque resta una parte a la caridad.
Como el mismo creía, la gente debe servirse y ser sierva del sistema. No nos podemos permitir perder mas tiempo buscando sistemas perfectos, ni buscando soluciones fuera del sistema. Deberíamos aprender a vivir dentro de él.
En su libro “Una breve historia de casi todo”, Bill Bryson nos da una visión científico anecdotista, con el objetivo de acercarnos a los porqués del planeta en donde vivimos: La Tierra. Nos posiciona en el Cosmos, ironiza con las casualidades de nuestra posición en el sistema solar ( Si la Tierra estuviera un 5% por ciento mas cerca o un 15% mas alejado respecto al sol la vida no seria sostenible), tipo de planeta adecuado, el poder de la Luna y el tempo del ciclo de la vida.
Particularmente interesante el capitulo de “El mar delimitador”, en donde se recrea en las cifras, solamente el 0,036% del agua del planeta se encuentra en lagos, ríos y embalses y un 0,001% corresponde al agua condensada en las nubes. Me pregunto si la mayoría de agua esta en el mar: 51,6% en el Pacifico , 23,6% en el Atlántico, 21,2% en el Indico y 3,6% en los mares restantes, porque hemos tardado tanto tiempo en extraer de forma sostenible agua del mar?, teniendo en cuenta que la concentración de sal en el mar se regula automáticamente gracias a los “filtros de pecera” de las profundidades marinas.
¿Porque dedicamos tantos recursos humanos y económicos a investigar la vida en Marte, o a construir cohetes que viajen a cientos de años luz de la Tierra?. ¿Porque dedicamos pocos esfuerzos a entender mejor nuestro planeta?, es inquietante la explicación que se da en el libro del porque se dejo de investigar las llanuras abisales. Seguramente hay muchas imprecisiones en mis afirmaciones y en las de Bill, pero más cierto es que no tenemos un conocimiento profundo de nuestro planeta y estamos concentrando la investigación de nuestros científicos según las prioridades marcadas por las guerras y a los lobbies con mucho poder.
Nos situamos en el Desierto de Paracas en el estado de Ica, Perú. El 15 de Agosto de 2007 se produjo un fortísimo terremoto (7.9º en la escala de Richter). La escultura natural denominada la catedral desapareció como podemos observar en las fotografías tomadas antes y después del terremoto, el desastre humano fue de 510 muertos, 1.500 heridos, 17.000 viviendas destruidas y 85.000 damnificados. Quiero hablar de conocimiento, de educación básica, de reacción antes estas catástrofres, explicando mi punto de vista formado de mi experiencia reciente en aquellas tierras.
El mar se retiro unos 75m, en las televisiones anunciaban un Tsunami de una ola de 2 metros o más (obviamente el locutor se estaba equivocando de unos 10m, además en Paracas anochecía y no se veía la televisión). Jorge Espejo, que se dedica a conducir a turistas por el desierto de Paracas o llevarlos hasta las dunas de Ica o a su aeropuerto para poder sobrevolar las lineas de Nazca, me explico que recogió a toda su familia y se la llevo a la parte mas alta del desierto (unas pequeñas lomas que apenas se alzan 150 m), y que lo hizo gracias a las explicaciones que un francés le dio acerca del significado de la retirada hacia dentro del mar.
De la narración de Jorge, explicaba que la gente no atendía a sus indicaciones de retirarse a un punto más alto, se puede afirmar claramente que hay una gran falta de educación para reaccionar ante catástrofes naturales o provocadas por el hombre en muchas partes del mundo.
Yo no se nada acerca de como reaccionar en incendios, terremotos, inundaciones, tormentas de aparato eléctrico, no hay una preocupación de conocer que hacer en momentos de pánico, falta de previsión, no se conocen la señales, las curas básicas, etc… ¿No deberíamos conocer como actuar?, sobretodo en las zonas más reincidentes o con más probabilidades de sufrir este tipo de sucesos.
Si nos situamos en el entorno de cambio del mundo actual y apoyándonos en el análisis que THOMAS FRIEDMAN el autor del bestseller “La Tierra es plana”. Actualmente estamos inmersos en la era de la Globalización 3.0: que empezó a partir del año 2000. El mundo no sólo está pasando de ser pequeño a mínimo, sino que además, se está aplanando el campo de juego a medida que los individuos, no las compañías o los países, colaboran y compiten globalmente.
Observando los acontecimientos de las campañas de comercialización de iPhone me pregunto: ¿que fuerza tan colosal tiene nuestro lado impaciente (**) del cerebro ante este fenomeno?.
Una gran preocupación de la especie humana, sobretodo en los tiempos de cambio y competitividad que estamos viviendo, es como ser más 
Siempre se le pone un nombre a los hitos de la historia que dejan huella, este es el caso de las repetitivas secuelas de la estanflación (feo nombre y feos sus efectos). Estanflación es el fenómeno económico provocado al entrar en una espiral de aumento de inflación y perdida de empleo o lo que es lo mismo desaceleración de la economía.
Se han escrito innumerables artículos y comentarios sobre las ventajas y novedades que aporta la cocina al vacío a la gastronomía, sobretodo por profesionales y aficionados con avanzados conocimientos de cocina. Así que esta vez, ya que apenas soy un principiante en esta técnica, me gustaría centrar mi post en destacar destacar un blog y un libro que me han servido para iniciarme.
Frugalidad por definición, en lo que a economía se refiere es la moderación en los gastos por parte de los consumidores. La paradoja de la frugalidad, que se deduce de la aplicación del 
En su libro “Una breve historia de casi todo”, 
